東莞蔬菜配送公司告訴您什么是意式菜肴

意式菜肴
意式菜肴源遠流長，聞名世界。這與意大利悠久的歷史、燦爛的文化、優越的地理位置、良好的氣候、豐饒的物產是分不開的。意大利烹飪堪稱歐洲大陸的鼻祖，其古典宮廷菜式曾對法國烹飪產生過巨大影響。其特色是原汁原味，以濃湯著稱。烹調的方法注重炸、熏，另外煎、炸、炒、燴的烹調方法和奧地利、匈牙利等地的口味接近。

意大利人喜愛面食，所以制作的面條十分多樣，有實心面條、貝殼型及通心面條型。意式菜肴的名菜有據蝸餛飩、乳酪炳通心粉、比薩餅、通心粉素菜湯和肉末通心粉等。